菜谱大全

做法

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  1.把洋葱去皮洗净，青红椒洗干净，卤牛肉准备三百克

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  2.把牛肉在菜板上切均匀薄片

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  3.切好的牛肉装碗备用

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  4.把青红椒去瓤去籽

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  5.青红椒和洋葱切成片状

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  6.再准备姜少许，蒜瓣两粒，洗干净

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  7.姜切末，蒜瓣切片

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  8.把锅洗净放炉子上，加少许大豆油

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  9.把蒜片和姜末下锅，小火煸出香味

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  10.牛肉下锅，加两克老抽为牛肉上色

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  11.再加黑胡白糖少许

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  12.加五克耗油，改中火把牛肉炒两分钟

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  13.把炒好的牛肉出锅，装碗备用

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  14.再次把锅洗净，加大豆油少许，小火把油烧热

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  15.把青红椒洋葱片一起下锅，中火炒制一分钟

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  16.加少许的盐，够青红椒.洋葱的咸味即可，再翻炒一分钟左右就熟了

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  17.接着把炒好的牛肉下锅和配料炒均匀

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  18.最后加少许味精，炒均出锅装盘

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  19.成品菜

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